Sitarz to rzemieślnik zajmujący się tradycyjnym wytwarzaniem sit, przetaków oraz narzędzi służących do przesiewania produktów sypkich. W zakres jego obowiązków wchodzi staranna obróbka drewnianych obręczy oraz tkanie wytrzymałej siatki z końskiego włosia, drutu lub tworzyw sztucznych. Profesja ta wymaga wysokiej precyzji manualnej oraz głębokiej wiedzy na temat właściwości fizycznych materiałów stosowanych w procesie produkcyjnym. Sitarz musi posiadać umiejętność gięcia drewna na gorąco oraz opanować techniki splatania, które gwarantują trwałość i funkcjonalność gotowego wyrobu. Do kompetencji osoby na tym stanowisku należy również konserwacja narzędzi rzemieślniczych oraz dbałość o estetykę i jakość wykończenia detali. Współcześnie sitarz często pełni rolę kultywatora tradycji ludowej, łącząc umiejętności techniczne z edukacją o dawnym przemyśle wiejskim.
Inne neutralne płciowo nazwy stanowiska Sitarz:
- Osobatywa: Osoba sitarska
- Nazwa symetryczna: Sitarz/Sitarka
- Nazwa funkcjonalna: Pracownik ds. produkcji narzędzi przesiewających
- Dukatyw: Sitarzu
- Nazwa bezosobowa: Wytwarzanie sit – stanowisko rzemieślnicze
Sitarz na wesoło:
- Władca Oczek- Bo każde oczko w sicie musi być idealnie wymierzone pod czujnym okiem mistrza.
- Selekcjoner Drobin - Dla profesjonalistów, którzy wiedzą, że tylko to, co najdrobniejsze, zasługuje na przejście dalej.
- Architekt Prześwitów - Ponieważ projektowanie idealnej przepuszczalności to sztuka godna rzemieślniczego geniuszu.